J’ai finalement dit adieu au lait de vache, ne le digérant pas du tout, depuis des mois. Après plusieurs tests catastrophiques de lait végétaux j’en ai enfin trouvé un pas mauvais en gout. (Je ne tolère pas non plus le soja. Et niveau gout je n’aime ni, le lait de noisette, amande, riz & coco). Je me suis tournée vers le lait d’avoine qui est assez neutre en gout. Et se rapproche le plus du lait de vache.

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Délicieuse recette de Pancakes au lait d’avoine

Il a donc fallut commencer à trouver des recettes à base de lait d’avoine. Et je me suis donc lancée avec les Pancakes ! Une recette toute simple, rapide, nécessitant pas beaucoup d’ingrédients.

Pour 4 personnes ou 3 gourmands.

Ingrédients :

180 g de Farine

1 oeuf entier

30 cl de Lait d’avoine

1 c à S de levure

3 ou 4 c à S de sucre roux

1 c à S de sucre vanillé

1 c à S d’huile végétale

Préparation :

Dans un récipient mélanger farine, sucre roux, levure, sucre vanillé. Puis ajouter le lait d’avoine, l’oeuf, l’huile de tournesol. Puis mélanger pour avoir un mélange bien lisse. On fait chauffer la poêle, un tout petit peu d’huile et on fait des ronds avec la pâte. De la taille que vous voulez. moi ils devaient faire une dizaine de centimètre. Quand la pâte fait des petites bulles on retourne le Pancake qu’on laisse cuire quelques secondes.

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À déguster chaud ! Avec du sucre, de la confiture, du caramel au beurre salé. Pourquoi pas du sirop d’érable, comme les Canadiens. Ou de la pâte à tartiner.

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Recette pancakes au lait d'avoine 2

Recette de pancakes au lait d'avoine
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