Une deuxième recette de velouté. Celle-ci je ne pensais pas y adhérer du tout et pourtant c’est délicieux ! S’il y a une seule recette que je dois vous conseiller, c’est celle-là.

Velouté de Butternut 

Velouté de butternut

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Cette fois-ci, cette recette c’est ma Maman qui me l’a fait découvrir l’hiver dernier. J’étais persuadée de détesté (car je suis très très très difficile. Et pourtant, j’ai adoré. Mais vraiment. Voici à nouveau, une recette simple, rapide et délicieuse.

Ingrédients:

Un oignon

Une  butternut

Un cube de bouillon de volaille

Préparation:

Tout d’abord il faut éplucher la butternut. Retirer les pépins, puis la couper en petits morceaux.

Toujours dans ma cookéo je fais dorer mon oignon (que j’ai évidemment préparé avant).

Ensuite, j’ajoute mes morceaux de butternut. Je couvre d’eau, j’ajoute le bouillon de volaille, en mode cuisson rapide 10 minutes.

Sel, poivre (pour ceux qui veulent). Je mixe le tout pendant deux ou trois minutes. Les gourmands peuvent rajouter une noix de crème.

Avez-vous déjà essayé le velouté de butternut? Si non, allez-vous tenter l’expérience? Et si oui, je veux savoir ce que vous en pensez 🙂

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Velouté de butternut

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